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南瓜炖排骨

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YvonneW的厨房  YvonneW

用料  

南瓜 1块
排骨 500
老抽 适量
料酒 适量
盐 适量
姜 5片
冰糖 适量
蒜末 2瓣

南瓜炖排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅倒入料酒，焯水

    南瓜炖排骨的做法 步骤1

  2. 锅起油，下冰糖，准备炒糖色

    南瓜炖排骨的做法 步骤2

  3. 冰糖融化，排骨下锅炒出糖色。

    南瓜炖排骨的做法 步骤3

  4. 下生姜，倒入生抽，老抽和适量清水，我家爱吃辣，放了几个红辣椒

    南瓜炖排骨的做法 步骤4

  5. 南瓜切块备用

    南瓜炖排骨的做法 步骤5

  6. 等水第一次快烧干，倒入少量水，至排骨1/3处

    南瓜炖排骨的做法 步骤6

  7. 南瓜铺上去，盖上盖子，中火继续煮

    南瓜炖排骨的做法 步骤7

  8. 等汁水差不多收干，撒把蒜末就可以出锅啦

    南瓜炖排骨的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-08-24 18:44:08
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