烤羊排

羊排洗净，沥干，厨房纸擦。
来吧，加加加。洋葱擦汁，多放孜然粉，加辣椒粉可省略，茴香粉，孜然粒，蚝油，一点点点点盐。搅拌均匀摸在羊排上。煨一晚上。

土豆切片，别太薄。烤盘抹油。碗里加油和孜然粉少量盐，加土豆。摆在烤盘上。

烤箱预热，200左右温度都行。羊排抹油。放中层。如果是整扇羊排，烤之前切一下，来几刀（如图封面）。土豆片放下层。烤30-40分钟左右（忘了多久），大烤烤好吃哈。中途用厨房纸清理羊排掉下来的汤汁。

出锅土豆片和羊排洒孜然粉和少量盐。