鸡蛋或鸭蛋打散加入少许的盐,备用。
西红柿清洗干净,切丁。 锅中热油,把鸡蛋或鸭蛋液倒入煎成蛋饼,再用铲子切成一块块,盛出备用。 锅中热油,放入葱白,西红柿丁,加入盐,酒,糖爆炒一下。 翻炒出汁把鸡蛋块或鸭蛋块放入拌炒一下,散上葱段,再炒一下,盛出。开吃
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