大骨头清水洗净 浸泡30分钟 去血水
准备材料：葱 姜 八角 花椒 香叶 啤酒 大棒骨酱汁（随便什么牌子 懒人最爱）
冷水下锅 加料酒焯水（我用的泡果酒剩的樱桃 做为料酒替代不要更香）水开后撇去浮沫 煮15分钟捞出
换清水 冷水下锅 加入备好的材料
加入酱汁 一瓶啤酒 水需要没过食材
大火煮开 转小火盖盖焖2小时
出锅前半小时加入喜欢吃的鹌鹑蛋
软烂入味又有嚼头～成功🥳
上传你做的五香酱大骨
萌飞起来八千米
