消耗剩蛋白「五香卤鸡蛋干」
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人做过这道菜
一颗糖572196
做虎皮蛋糕皮，需要大量的蛋黄，剩下的蛋白急需消耗😅😅😅刚好家人都比较喜欢鸡蛋干，比直接炒来吃要好很多，虽然程序稍有繁琐，但是好吃足矣👍👍👍
用料
消耗剩蛋白「五香卤鸡蛋干」的做法
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鸡蛋打入碗中。
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蛋黄捞出去，留下蛋白。
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模具铺油纸，到入蛋白，封上保鲜膜，用牙签扎上些小眼。
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放入蒸锅中，水开后计时继续蒸25分钟。
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取出后晾至不烫手，脱模。
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用刀切成小块。
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准备配料。
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鸡蛋干放入锅中，加入配料。
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加入水和调料。
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大火烧开后转中小火继续煮二十分钟。
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关火后，盖着盖子，浸泡两小时即可。
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直接食用，凉拌或者炒都是很好吃的哦！
小贴士
无技巧无难度！
