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宫保鸡丁

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谭小乖25的厨房  谭小乖25

用料  

鸡腿
黄瓜 根
胡萝卜 根
蒜 瓣
葱
干辣椒 个
料酒 勺
胡椒粉
盐 克
淀粉 勺
生抽 勺
老抽
耗油
豆瓣酱
花生米 克

宫保鸡丁的做法  

  1. 配菜洗净切好，胡萝卜黄瓜切丁，葱花蒜片，干辣椒切断

    宫保鸡丁的做法 步骤1

  2. 鸡腿去骨洗净切丁，加一勺料酒、小半勺胡椒粉、小半勺盐、一勺淀粉抓匀腌制十分钟

    宫保鸡丁的做法 步骤2

  3. 调个料汁：两勺生抽、半勺老抽、一勺耗油、一勺淀粉、半碗清水搅匀备用

    宫保鸡丁的做法 步骤3

  4. 锅里热油，把腌制好的鸡肉倒入翻炒变色盛出

    宫保鸡丁的做法 步骤4

  5. 锅里热油爆香葱蒜片干辣椒，加一勺豆瓣酱小火炒出红油，倒入红萝卜翻炒一分钟，倒入鸡肉黄瓜翻炒几下，倒入料汁熟花生米大火收汁即可！

    宫保鸡丁的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 116 作品

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该菜谱发布于 2021-08-25 01:03:23
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