🍒樱桃酱🍒

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家里的🍒被嫌弃了,原因竟是太酸了?!
那就做个樱桃酱叭~
甜甜的,用来抹白吐司再适合不过啦~

用料  

樱桃 540克
白砂糖 50克
冰糖 110克

🍒樱桃酱🍒的做法  

  1. 把樱桃去核,放入大盆中~(想果粒小一点的在这一步把樱桃切成小块!)

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤1
  2. 加白砂糖,搅拌均匀,静置1小时左右,析出水分~(水别倒!!)

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤2
  3. 把冰糖,樱桃和樱桃析出的水分一起倒入锅中~

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤3
  4. 开大火,烧到冰糖融化,途中不停搅拌~

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤4
  5. 调中火,烧到要变浓稠时,调小火~(图中的状态还没好喔!)

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤5
  6. 烧到浓稠状态(或烧到自己喜欢的状态),如图。

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤6
  7. 将樱桃酱装在瓶子里,倒扣晾晾就完成啦~

    🍒樱桃酱🍒的做法 步骤7

小贴士

对于喜欢酸甜口的,把冰糖自行减量ξ( ✿>◡❛)
 

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该菜谱发布于 2021-08-25 11:14:41
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