蒜泥白肉

Name: 蒜泥白肉
Ingredients: 两小条五花肉; 适量料酒; 适量黄瓜; 2勺生抽; 1勺老抽; 1勺陈醋; 1/2勺香油; 适量白糖; 适量大蒜; 适量自制油泼辣子

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用料

五花肉放料酒煮上一小时/半小时
把油煮出来. 肉紧实Q弹
黄瓜切丝
放在盘子中间
肉切薄片摆盘
料汁：两勺生抽、一勺老抽、一勺陈醋、少许糖、少许盐、半勺香油、油泼辣子随意

蒜泥：配肉的好伴侣！六七瓣蒜用手动蒜泥器压成泥加到料汁碗里、搅拌均匀

❗️尝尝咸淡、酌情添加
切根小米辣点缀
拌匀后

多蒸点饭、比较下饭

五花肉煮完泡冰水（猪皮会变得不粘切Q弹）

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该菜谱发布于 2021-08-25 16:31:51

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