肉龙
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人做过这道菜
lxw乐呵
用料
肉龙的做法
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300克面粉，3克酵母，3克糖，分次加入180克温水揉成面团静置发酵到2倍大
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卷心菜切末，加3克盐杀一下水
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葱姜末加30克水做成葱姜水
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肉馅中加入10克生抽、10克蚝油、2克盐、1勺十三香，分三次加入泡好的葱姜水，搅拌均匀
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加入挤干水分的卷心菜和10克香油
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搅拌均匀备用
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发酵好的面团分两份，擀成厚5毫米的长方形面片
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均匀的抹上一层肉馅
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卷起来
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发到锅里二次发酵15分钟
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大火上汽后蒸20分钟，白白胖胖的肉龙出锅了
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切成适合的大小，开吃
