无水蜂蜜蛋糕

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怀念小时候集香居蛋糕的味道

用料  

鸡蛋 4只(220克)
冰糖粉 40克
蜂蜜 40克
柠檬汁 5滴
低筋面粉 120克
椰子油 40克
白芝麻 适量

无水蜂蜜蛋糕的做法  

  1. 主锅无水无油,先加入蝴蝶棒,鸡蛋,冰糖粉,柠檬汁,蜂蜜,设置:15分钟,45度,速度4打发。(最后5分钟,把温度去掉)

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤1
  2. 筛入低筋面粉,椰子油,6秒,数度2.5混合。(如锅壁有残留面粉,可以手动混合,不要用力搅拌,蛋液会消泡)

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤2
  3. 烤箱提前预热180度,麦芬烤盘先刷油,在倒入蛋液,撒上白芝麻。

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤3
  4. 180度,中层烤16分钟(烤箱温度以自己温度为准,蛋糕烤焦黄色就差不多了)

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤4
  5. 出炉啦

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤5
  6. 完成脱模

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤6
  7. 小时候的味道哦

    无水蜂蜜蛋糕的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2021-08-25 17:33:06
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