茴香花生米
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人做过这道菜
一只鱼jk
过去几十年里，我从来没吃过茴香。可吃过之后，感觉爱上了这种味道。人生嘛，就是要多尝试，饮食也是如此～
用料
茴香花生米的做法
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花生米洗净浸泡几个小时。
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倒进压力锅，加没过花生米的水，然后加入盐、花椒八角、桂皮香叶，盖上盖子煮至花生米软烂。
不用压力锅，小火慢煮也是可以的。
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茴香切一厘米左右小段。
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花生米沥干水分，加大蒜末，少许盐、香油/麻油/料油拌匀即可。喜欢辣的可以加适量辣椒油。
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下酒或喝粥的清爽小菜就完成了。
小贴士
1.花生煮的软烂程度取决于自己的喜好。
2.茴香不需要放太多，尤其第一次做。
3.这种绿色蔬菜我一直建议一次不要做太多，下顿失去卖相造成浪费。
2.茴香不需要放太多，尤其第一次做。
3.这种绿色蔬菜我一直建议一次不要做太多，下顿失去卖相造成浪费。
