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浓厚卡仕达布丁

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原配方是做了焦糖的，由于家里是做给宝宝吃的，所以去除了原配方中的焦糖，并做了减糖处理。
大家可根据自家的口味调整糖量。

用料  

鸡蛋 2个
蛋黄 2颗
牛奶 200ml
淡奶油 50mm
细砂糖 15克
香草/香草膏 适量

浓厚卡仕达布丁的做法  

  1. 牛奶，淡奶油，细砂糖，香草籽一起放入锅中加热至砂糖融化，不要煮滚。

  2. 把蛋黄和蛋放入盆中，用手动打蛋器打散

  3. 将步骤1中的混合液少量多次加入2中，每次加入需把蛋液打匀。

  4. 将混合蛋液过筛两到三次后，分装到布丁模中

  5. 布丁模放入烤盘，在烤盘中导入1.5～2cm高的热水。
    烤箱150度 30～35分
    或者蒸锅蒸

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该菜谱发布于 2021-08-25 20:21:21
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