夏威夷果与腰果清洗干净晾干水。洗干净锅烧干水倒入花生油,先下夏威夷果,小火慢炸,炸到有点金黄捞起控油。
用刚才的油继续炸腰果,腰果比较容易焦,一变黄色马上关火捞起。
洗干净锅,我是大概用眼睛测量的,因为不想太甜,用了三分二碗白糖,三分一水,水先烧开倒入白糖不断搅拌,煮到很浓稠的糊状,倒入两种坚果。
倒入后马上关火,然后不断翻炒,需要耐心,慢慢转成砂就可以起锅了。
没有太多糖就是这个效果,糖多一些就更多白的裹住坚果。放凉久一些更好吃喔。
上传你做的反砂夏威夷果腰果(花生)