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【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>

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揭开锡纸那一刻，混合黄油脂香和螃蟹鲜香的气味迅速升腾~~~

用料  

螃蟹 1-2只
黄油（油盐、无盐均可） 1小块
姜片 6-8片
黑胡椒碎 少许

【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    如果用无盐黄油就准备点海盐，也可以直接用有盐黄油

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 螃蟹去掉蟹腮和蟹胃，对半劈开即可

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 锡纸内可以垫一张烘焙纸，这样防止被扎漏

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 底部铺上姜片，之后摆上蟹

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 把黄油掰成小块均匀放在蟹肉上即可，如果用的是无盐黄油可以加少许盐在上面

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 盖上蟹盖

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 用锡纸包好，不漏气即可

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤7

  8. 放入200℃预热好的烤箱中烤25min即可（蟹如果大时间需要延长一些）

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤8

  9. 取出后喷香~~

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤9

  10. 将汤汁淋在蟹肉上，撒上少许黑胡椒碎即可享用~~

    【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>的做法 步骤10

小贴士

1，尽量保证水分不流失，锡纸包裹严实一点；

2，如果一次烹饪几只螃蟹，尽量分开包裹。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的【0691】锡纸黄油烤蟹 <302小厨房>

 
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该菜谱发布于 2021-08-26 08:31:37
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