韭菜鸡蛋瘦肉锅贴

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昨天包饺子多了挺多饺子皮,不想吃面皮了就想试试锅贴,好有想法了就开始行动

用料  

饺子皮 40张左右
瘦肉 200克
鸡蛋 4个
韭菜 350克
花椒粉 一小勺
牛肉粉 2克
3克
油(加韭菜里) 一勺

韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法  

  1. 准备好肉馅 鸡蛋炒好切碎,韭菜清洗干净切碎加一勺油防止出水

    韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法 步骤1
  2. 锅贴比饺子简单的多放上馅中间捏起来就可以,不用担心露馅的问题

    韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法 步骤2
  3. 包好了放到锅中,加两勺油煎到底部金黄,加50ml左右热水从锅边淋入,盖盖子转中火

    韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法 步骤3
  4. 水靠到几乎没有了撒黑芝麻,有条件的撒点葱花装饰下,就可以开吃啦

    韭菜鸡蛋瘦肉锅贴的做法 步骤4

小贴士

从调馅到包好煎好30-40分钟左右,省时省力又快手,这个馅是我们家包饺子吃的最多的馅,第一次做锅
贴发现比饺子还要好吃,快来试试吧。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-26 10:28:01
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