百搭奶黄馅

2 人做过这道菜
自己喜欢吃奶黄馅的包子,冰皮月饼什么的,所以 自己学着做馅料。

用料  

牛奶 100克
黄油 20克
奶粉 25克
鸡蛋 2个
玉米淀粉 15克
面粉 35克
白砂糖 30克

百搭奶黄馅的做法  

  1. 按照上面👆描述的材料,除了黄油之外全部倒入碗里搅拌均匀。

    百搭奶黄馅的做法 步骤1
  2. 然后过筛两次以上。

    百搭奶黄馅的做法 步骤2
  3. 倒入不粘锅加黄油🧈小火翻拌。

    百搭奶黄馅的做法 步骤3
  4. 很快就会凝固起来。

    百搭奶黄馅的做法 步骤4
  5. 揉成光滑的团团。

    百搭奶黄馅的做法 步骤5
  6. 揉成30g一个,能做9个的量。

    百搭奶黄馅的做法 步骤6
  7. 把前面做好的冰皮(见上一条菜谱)推开成薄薄的圆。把馅料放进去。

    百搭奶黄馅的做法 步骤7
  8. 裹上熟粉放入磨具就只做好啦,也可以把馅料拿来做包子什么的,自己喜欢😘最重要。

    百搭奶黄馅的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-26 11:56:14
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