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黄焖鸡

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用料  

鸡肉
姜 片
蒜 瓣
干辣椒 个
八角
生抽 勺
老抽 勺
料酒 勺
蚝油 勺
香菇 朵
青菜
黑胡椒
小米辣或者青椒
冰糖

黄焖鸡的做法  

  1. 热油，下冰糖，炒出糖色

    黄焖鸡的做法 步骤1

  2. 加入切块的鸡肉，下锅翻炒，下姜片、大蒜、干辣椒、八角，翻炒几下

    黄焖鸡的做法 步骤2

  3. 加一勺耗油、一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽，翻炒均匀，将炒好的鸡肉放入砂锅中

    黄焖鸡的做法 步骤3

  4. 加入清水，没过鸡肉，大火煮沸

    黄焖鸡的做法 步骤4

  5. 煮沸后加入香菇，大火转中小火焖煮20分钟左右

    黄焖鸡的做法 步骤5

  6. 加入青菜或者容易熟的配菜，继续焖煮15分钟左右，加入盐、黑胡椒调味，加入小米辣或者青椒，翻炒几下即可出锅

    黄焖鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2021-08-26 14:40:34
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