枣泥山药糕

大枣泡两小时以上，吸水以后，用一根吸管把枣核戳出来

上锅水开蒸10分钟，然后用料理机打成泥

放入不粘锅，加入适当玉米油炒干。这个油也可以用核桃油，榛子油。我这里为了增加香味，加了榛子油

整个过程小火，不停搅动，直到枣泥不粘锅，取出

先用保鲜膜包着，备用

铁棍山药，上锅蒸熟，大概需要15分钟。（铁棍山药比普通山药含水量低）

趁热，加入一点糖，捣碎

不粘锅放入适当糯米粉，炒熟。微微发黄即可

剥一些核桃弄得碎一点。这就开始包了。这里糯米粉的作用是，第一，如果山药太湿，就加入一些方便揉成团。第二，模具上沾一点，不粘模具

枣泥中可以加一些核桃碎，也可以不加

按照山药-枣泥-山药的顺序，放入模具，压模

是不是很好看

实话实说，吃两三个，就很有饱腹感了