南瓜削皮去籽,切块备用
我偷懒,趁煮饭的时候直接放锅里,一起煮了(放进去的时候还想到要拍个照,结果等饭做好了才发现照片还是没拍)。这里特别要注意的是,这个时候煮饭的水一定要比平时少,因为南瓜出水量还是蛮多的
煮好的南瓜捞出来,看这照片就知道此时的南瓜已经软到什么程度了。将所有材料混合在一起后~~~
开始大工程的翻炒
1.不粘锅,一定要不粘锅
2.全程小🔥
我之前做都是不加糯米粉的(绝对炒到你怀疑人生),这次加了糯米饭的南瓜很容易抱团,时间大大缩小了,哈哈😄炒好的南瓜馅有点有点像是糯米糍的感觉。
蒸好的南瓜被闺女缠着非要给她做个芝士焗南瓜🎃,额~~~