超级简单快手的酸菜（巴沙）鱼
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人做过这道菜
阿咕妈妈
依旧是清库存的一天 一条250g 加上半袋酸菜鱼调料 一家三口简简单单一顿吃完
用料
超级简单快手的酸菜（巴沙）鱼的做法
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巴沙鱼250g室温下解冻 片成稍小一点的雨块
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酸菜鱼的腌鱼料放一半 一个蛋清 少许料酒
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抓拌均匀
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起锅放一丢丢油 姜片蒜瓣爆香
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放入1/2袋的酸菜翻炒
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加入开水 没过酸菜稍多一些 加一勺鲜鸡汁 大火煮开 转中小火下入鱼片
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煮开撇去浮沫
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根据自己喜好加一点蔬菜 我加了一颗生菜
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蒜泥 熟芝麻 辣椒切碎 放在酸菜鱼上面 另起一小锅烧热油 浇上
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油浇上扒拉开蒜泥芝麻 根据喜好撒上香葱香菜 家里没有香菜了那我就没放
