冬瓜丸子汤
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人做过这道菜
倪慧婕
清淡美味丸子汤，简单又省时，减脂期也可以放心吃。
用料是两碗的量。
用料是两碗的量。
用料
冬瓜丸子汤的做法
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香菜、小葱切碎。
冬瓜切片。
姜切末。
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姜末和肉馅放一起，肉少所以放少量蛋清（如果肉馅多可以把一整个鸡蛋都放了。），
放一勺鸡精，一勺盐，花椒粉或粒用一点点热水冲一下，花椒水倒碗里，肉馅拌匀。
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锅里加水，冷水放入冬瓜片，少量葱末，一勺盐，滴几滴香油，烧开。
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水沸腾后带一次性手套捏圆圆的丸子放锅里。（为节约时间可以用勺子挖肉馅，一勺一个丸子放锅里）
等肉馅全部下锅后煮5分钟左右，加入白胡椒粉，小葱和香菜，拌匀出锅，开吃。
小贴士
肉馅也可以换成牛肉，也不错。
