自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时
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人做过这道菜
卷卷是我呀
自发粉做花卷，自己做的没有添加剂，吃着放心。
做起来也超级方便，不要一发二发之类的。
方子里写的适量，真的是适量，边倒温水，边筷子搅，感觉面软软的就可以了（自发粉做面团要偏软一点）
葱花加一点点小苏打，蒸出来的葱花不会发黄（我没加）
做起来也超级方便，不要一发二发之类的。
方子里写的适量，真的是适量，边倒温水，边筷子搅，感觉面软软的就可以了（自发粉做面团要偏软一点）
葱花加一点点小苏打，蒸出来的葱花不会发黄（我没加）
用料
自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时的做法
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超市都有卖的自发粉
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面粉没有定量，取决于你想做多少个花卷。面粉中倒入40度左右的温水，用筷子搅拌成絮（如图）
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揉成一个偏软的面团
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葱花、五香粉，藤椒油、盐、面粉（砧板整面用）
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把揉好的面团，擀平、擀薄。依次刷色拉油、藤椒油、五香粉、盐、葱花。
卷成滚筒状，切成一个个小剂子。
用筷子在剂子中间压一下，稍微用力一点，就是感觉快压到底的样子。
别的方子两个剂子卷来卷去的，我嫌麻烦……偷懒嘿嘿
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放入有温水的蒸锅里，醒20-30分钟，视室内温度而定。
水的温度不要太高，手摸着不烫手即可。 -
水开后，转中火蒸15分钟，关火后焖3-5分钟再开锅。
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加了藤椒油，蒸出来多了一层香味，口感也很好。
趁热吃哈～～～
