家的味道—韭菜花炒腊肉

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喜欢妈妈做的这个菜,因为远离家乡,只能自己动手做了😉

用料  

辣椒 6个
腊肉 1块
韭菜花 300克
蚝油 半勺
生抽 半勺

家的味道—韭菜花炒腊肉的做法  

  1. 需要准备的食材,看图

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤1
  2. 腊肉提前在锅内煮一遍,然后过凉水,切成片

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤2
  3. 韭菜花、干辣椒切成段

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤3
  4. 锅内加少量油,倒入腊肉,炒一下

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤4
  5. 倒入干辣椒,炒半分钟

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤5
  6. 加入一丢丢水

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤6
  7. 倒入韭菜花

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤7
  8. 加入调料:蚝油、生抽、炒2分钟

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤8
  9. 起锅装盘😋

    家的味道—韭菜花炒腊肉的做法 步骤9

小贴士

1、腊肉要提前在锅内煮10-15分钟,不然既不好切,也会咸
2、这个菜不用加盐,腊肉本来有咸味,调料也有味道
3、不能吃辣椒的人,可以不放辣椒

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该菜谱发布于 2021-08-26 20:53:57
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