大排面
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人做过这道菜
兔子_temf
首次尝试大排面，为了给娃多吃点肉
用料
大排面的做法
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大排肉两面用刀背敲松敲薄
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一个鸡蛋打散，大排粘蛋液后裹淀粉
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锅中加入适量油，将裹好淀粉的大排煎至两面金黄
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锅中加少许油，取葱白和姜爆香后加入三勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，两碗水，盐一小勺，放入煎好的大排，煮开后关小火煮半小时，这时汤汁会变得比较少，但是特别浓郁
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面条青菜煮好后，加入高汤或清水，一点盐和酱油，再加一勺煮大排的汤汁和大排，特别的香，我家孩子完全放弃了面条，大排吃到停不下来！
小贴士
给孩子吃所以没有用料酒，结果证明料酒也不是必要的～
