糯米笋炒腊肉

Name: 糯米笋炒腊肉
Ingredients: 糯米笋; 腊肉; 红辣椒; 小米椒; 青蒜; 生抽; 姜; 蒜

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aishenghuo520

正宗老家特色菜，湘西腊肉+糯米笋，腊肉香气扑鼻，笋脆嫩爽口，必须配三碗米饭！

用料

糯米笋
腊肉
红辣椒
小米椒
青蒜
生抽
姜
蒜

糯米笋炒腊肉的做法

腊肉用热水洗干净，冷水下锅煮熟透，切成薄片
红椒切丝，青蒜切小段，小米椒切圈，姜蒜切末，糯米笋洗净沥干水分
热锅下少许油，小火，放姜蒜末小米椒煸出香味，转中火放入腊肉翻炒，炸出油脂，再放入糯米笋，加适量清水，盖上锅盖焖5分钟左右
开盖，放红椒炒至断生，加适量生抽，加青蒜，出锅
美味的糯米笋炒腊肉就做好啦

小贴士

1、不喜欢吃辣的可不加小米椒
2、炒笋不用放盐，避免太咸，影响口感

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该菜谱发布于 2021-08-26 22:39:09

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