披萨

找到   小美里面    披萨面团的食谱。

配比看这个。

按照步骤   揉好面团。（揉面模式可以   三分钟）面团会更光滑

取出面团  滚圆。盖上保鲜膜。常温醒发20分钟。（冬天30分钟）

醒发面团的时间    切好蔬菜，烤箱180度  烤15分钟左右。这一步  主要是为了防止蔬菜出水，收干水份

烤好的蔬菜。

醒发  好的披萨面团。拿出来  分割成两个或者三个小面团。尽量擀薄～

擀薄整形后   醒发十五分钟（冬天半小时）

用叉子  戳洞洞。

要戳到底，这一步主要是为了防止   待会烤的时候  中间起鼓

把戳好的   饼皮。

放入提前预热好的烤箱。190度  5分钟。定型

（用不完的饼底也挨个  烤好，放凉  之后可以  保鲜膜或者密封袋装好。放速冻    以后随吃随取）

定型好的   披萨饼底，涂上  披萨酱或者番茄酱。薄薄一层就好～（有时间就提前用小美  熬好披萨酱  非常优秀）

涂好酱之后   先薄薄的撒一层  芝士

再平铺上   烤好的蔬菜。薄薄一层就好～

最后  再撒一层薄薄的芝士。

切忌，蔬菜和芝士都不要太多，薄薄一层就好～

送入提前预热好的烤箱。

200度，15分钟左右。烤到芝士微微焦即可～
饼底酥脆，表面拉丝。超赞哈哈

披萨配料什么的自己看着放。注意蔬菜量不要太多，要不然容易出水，会饼皮分离～

我一般喜欢放  红椒黄椒、洋葱、玉米粒、香肠或者培根。口菇也可以。大家可以作为参考哈