双皮奶，消灭蛋清好方法
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人做过这道菜
Lilyhuaya
简单好做又好吃，消灭蛋清好方法
用料
双皮奶，消灭蛋清好方法的做法
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牛奶煮至微开（周围冒小泡泡）
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倒入碗中晾凉，结出奶皮。
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牙签轻轻挑开奶皮倒出牛奶，碗底留一点牛奶
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牛奶，蛋清，白糖搅打均匀
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过筛
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过筛后的牛奶混合液，沿碗边慢慢倒入有奶皮的碗中，盖保鲜膜，水开上锅，小火蒸12分钟，焖5分钟
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蒸好的双皮奶取出晾凉。
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加入自己喜欢的蜜豆、水果、麦片等即可。
小贴士
牛奶用水牛奶最好，没有就要用脂肪含量高的全脂奶才能出厚一些奶皮
小火蒸会更嫩滑，每碗的奶量和碗的薄厚都会影响成熟时间，请相应调整，插牙签不倒就是熟了。
想更嫩滑些可以增加牛奶量，蛋奶比1:6也没问题
小火蒸会更嫩滑，每碗的奶量和碗的薄厚都会影响成熟时间，请相应调整，插牙签不倒就是熟了。
想更嫩滑些可以增加牛奶量，蛋奶比1:6也没问题
