快速开花不变黑的绿豆百合汤
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人做过这道菜
cmAmy
因为老公喜欢喝 隔三差五就要煮一锅
用料
快速开花不变黑的绿豆百合汤的做法
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把绿豆清洗干净倒入烧开的水 用盖子盖住 水凉后放入冰箱冷冻一晚 （这个忘记拍照片了 ）
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把冻好的绿豆放入砂锅不够水的可以自行加水 大火烧开后加入百合 大火烧开五分钟转小火慢炖二十分钟（注意水开后溢出来）
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煲至这样就可以加入冰糖 搅拌至冰糖融化就可以出锅了（喜欢甜的可以加多一点 看个人口味加糖）
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用砂锅煲出来的汤不会变黑 （有试过用不粘锅和电饭煲煲出来的汤会变色 必须加几滴醋或者柠檬汁中和才可以 ）
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这是我没有加百合煲的
小贴士
1.用开水泡绿豆再放入冰箱是因为热胀冷缩的原理 这样煲的时候容易开花
2.加入百合的时候不要煲太久 百合容易化水
3.烧开后要多搅拌几次 防粘锅底
2.加入百合的时候不要煲太久 百合容易化水
3.烧开后要多搅拌几次 防粘锅底
