蜜豆奶茶冻

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来吃一点甜的吧!
奶茶不要只喝了,来吃奶茶冻啊!

用料  

红茶 5克
清水 100克
白糖 10克
牛奶 250ml
吉利丁片 3片
蜜豆 适量

蜜豆奶茶冻的做法  

  1. 红茶清水加糖煮开。

    蜜豆奶茶冻的做法 步骤1
  2. 吉利丁片泡冰水。煮开红茶盖上焖10分钟。

    蜜豆奶茶冻的做法 步骤2
  3. 加牛奶250毫升搅拌后滤掉茶渣。泡软的吉利丁片控干水,加一部分奶茶稍微加热搅拌融化吉利丁片。
    倒回奶茶锅搅拌均匀。

    蜜豆奶茶冻的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀的奶茶冻,分装,冰箱冷藏两小时以上凝固。
    凝固的奶茶冻,撒蜜豆,加冰椰汁或者冰牛奶。

    蜜豆奶茶冻的做法 步骤4
  5. 可以吃了!

    蜜豆奶茶冻的做法 步骤5

小贴士

喜欢更柔软一点的口感可以减一片吉利丁片的用量
 

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该菜谱发布于 2021-08-27 11:56:30
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