泡菜炒粉条

1 人做过这道菜
不知道大家有没有在外面吃到那种特别开胃下饭的泡菜粉条 我和闺蜜超喜欢 回家复刻 是不如饭店的味道 但是作为替 也是很不错了

用料  

泡菜 适量
粉条 一小把
小葱 2根
生姜 适量
3瓣
小米辣 5个(炒出来看还是得增加几个 大家根据自己的口味放)
生抽 适量
蚝油 适量
适量
十三香 适量

泡菜炒粉条的做法  

  1. 泡菜切丝  我自己腌的 所以颜色有深有浅  粉条温水或者热水泡软 葱 姜 蒜 小米辣切末

    泡菜炒粉条的做法 步骤1
  2. 油烧热 下入葱 姜 蒜 小米辣 爆香

    泡菜炒粉条的做法 步骤2
  3. 下入泡菜丝 翻炒一分钟左右

    泡菜炒粉条的做法 步骤3
  4. 下入粉条 翻炒均匀 如果干 加入适量水 倒入少量生抽上色 耗油 盐 十三香调味  翻炒均匀出锅

    泡菜炒粉条的做法 步骤4

小贴士

每家粉条不一样 有的难煮熟 有的容易煮烂 自己根据自己家粉条情况掌握火候 时间 粉条稍劲道比较好吃 我拍照有点点炒过了

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-27 13:30:29
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