沙葛柳叶包

面粉，盐，糖，玉米油，发酵粉，水和成适中偏软的面团醒发。

沙葛刨成丝

胡萝卜刨成丝。

小洋葱切成片。

中火炸成葱油酥备用。

蒜米，小虾米炒香，倒入沙葛，胡罗卜丝翻炒，加入蚝油，生抽，白胡椒，五香粉翻炒后加入少量的水炒至收干水分放凉备用。

醒发好的面团，分成均匀的等份静置10分钟后，杆成中间厚边缘薄的面片，挑些馅料放入面片中间位置。

包成柳叶型状的包子，摆入蒸笼再次醒发5分钟后，开大火蒸25分钟关火，等5分钟后再打开，这样做是防止包子皮回缩。

沙葛柳叶包完成。