先提前做好米饭焖在锅里。
⭐肉沫
①准备适量肉切成块,切2片生姜一起,放进辅食机打成肉沫。(没有机器,手工剁肉也行,肉少剁起来也很快)
②加入鸡蛋,生抽老抽料酒等喜欢的调料,可以加点五香粉(少许)搅拌均匀,腌制一下备用
⭐蔬菜
把蒜薹洗干净切丁备用
⭐炒制
①先热油,把肉沫炒半熟盛出。
②下蒜薹,加点一点点水,炒一下,放盐炒到差不多熟了。
③把肉倒进锅里和蒜薹一起炒均匀。
④*想吃辣的这时候可以放剁辣椒了,不吃辣就不放直接出锅。
⭐摆盘
把米饭放进碗里,然后把刚炒好的肉菜铺上去。大功告成!
⭐关于米饭
白米饭就行,我做了一点五色米饭(大米.黑米.红米.燕麦米.紫米)。杂粮米煮饭要煮1小时比较好,白米饭30分钟就可以了。
开吃开吃~