银耳羹快速出胶的方法！（后续）

银耳羹快速出胶的方法！（后续）的答疑

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  春物熙  2021-08-28  

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  我感觉新鲜银耳都会出胶的，干银耳比较难，干的里面丑耳相对好一些
  作者回复 2021-09-06  

  我已经说过了噢，好的干银耳是非常容易出胶的。新鲜银耳确实出胶容易，建议当天买当天食用完。保存不当的话容易引起中毒的风险。而且一朵能炖出一大锅，家里人口不多的话不免有些浪费。相对干银耳干燥保存即可，随取随用，吃多少量就剪下来多少量。
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  Bell_beibei  2021-12-07  

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  老板可否告诉哪一家的比较好出胶。哈哈。链接来一个
  作者回复 2022-04-21  

  我是用的古田糯耳
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  薇薇龙_wsu1  2022-07-27  

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  加一丢丢食用小苏打会快速出胶
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  闲新  2022-05-14  

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  新鲜的银耳可以冷冻保存，煮的时候水一冲就解冻，一样新鲜易出胶
  
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  心_7nix  2022-05-22  

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  好像是放了些增粘的啥
  作者回复 2022-05-22  

  你想多了
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  紫苏-紫苏  2022-05-03  

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  我在大超市买过椴树银耳，挺贵的，也是容易出胶，应该是和不同的银耳有关系😀
  作者回复 2022-05-07  

  对，买好的品种是第一步，其次加水量，煮制时长的关系😀
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  GOODNIGHT_rkzj  2022-05-03  

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  出胶的部分是那个部分？是黄色根部吗？我把黄色剪掉了 😳
  作者回复 2022-05-07  

  就是要把黄色根部剪掉不要呢👍