无水基围虾

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用料  

基围虾 1斤
大葱 适量
姜片 适量
花椒 十几粒
3克
黄酒 20克
白酒 一瓶盖

无水基围虾的做法  

  1. 基围虾去内脏去虾肠,剪去虾脚,清洗干净待用

  2. 锅底铺上大葱,姜片,撒点花椒、半勺盐,加点黄酒和一瓶盖白酒

    无水基围虾的做法 步骤2
  3. 倒入基围虾

    无水基围虾的做法 步骤3
  4. 盖锅盖,蒸4分钟,闷3分钟即可

    无水基围虾的做法 步骤4

小贴士

蒸的时间要控制好,蒸长了肉不嫩。
可以调个简单的酱汁蘸着吃,一点热油倒入适量的葱姜蒜里,加入一点生抽,蒸鱼豉油,白糖,蚝油,搅拌均匀即可。
 

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该菜谱发布于 2021-08-27 20:08:11
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无水基围虾的答疑

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