广西小吃假蒌包肉
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人做过这道菜
唯爱焓
用料
广西小吃假蒌包肉的做法
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假蒌清洗干净，沥水干待用
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假蒌的反面
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生姜、胡椒粉、鸡精、香葱 、生粉适量，生抽、盐和猪肉搅拌
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反面抹上一层薄薄的肉馅
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再放一张假蒌压实一点
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压紧
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像这样
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调脆皮浆：生粉60克、面粉50克、盐巴1克、泡打粉2克，花生油30克，加适量清水搅拌到油水面充分混合，用筷子提起浆可以变成一条细线流动。
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假蒌放在脆皮浆沾满
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像这样的
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油温4-5成热下锅炸
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不能大火或者小火炸，大概是150度左右最好。
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出锅
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香喷喷的小吃🍺🍺
