零嘴炸猪耳朵

倒一些温水在白糖里搅拌至融化再把糖水一点点加入面粉里面，太干的话再加点水，最后撒些白芝麻搅拌成絮状揉成团，盘里撒一层薄面粉，放在盘里备用。

红糖水倒入温水搅拌至融化，跟上面白面步骤一样，揉成团备用。

这是两种和好口味的面团，盖上盖子醒发二十分钟。

醒好后先把白色的面团擀成面皮像上面一样，再把另外面团也擀成一样的大小。

擀好之后，先在白色面皮上薄薄拍上一层水，再把红糖面皮跟白面皮对齐叠在一起 ，形成一张面皮的效果。

白色面皮朝上，卷起放进冰箱冷冻二个小时拿出来。

冷冻好后切成薄片，尽量切薄一点，炸出来就更酥脆。

锅里倒油等油冒小泡，放进去炸，炸脆就可以控油捞出来了，放凉之后再来吃，（小心烫嘴哦）下了芝麻进去炸出来比较香脆。