1、准备材料：肥牛卷、金针菇、酸汤肥牛调料一包、葱姜蒜末、红椒、香菜少许。
2、将肥牛卷焯水待用。
3、将金针菇焯水备用。
4、锅内放入少许油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香后倒入酸汤肥牛调料包，加少许水煮开。
5、放入金针菇、肥牛卷，稍煮倒入盘中。
6、上面撒上红椒圈、香菜末即可。
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