蛤蜊洗净。
放入锅中加水加入一勺料酒煮熟。
摆入盘中。
鸡蛋打入碗中,加少许盐。
搅匀后,再加入蛋液1.5倍的温水,再次搅匀。
过筛蛋液。
到入蛤蜊中。
盖上保鲜膜,用牙签扎上小眼。
水开后,放入蒸锅,中火蒸7分钟左右。
小葱切葱花。
葱花撒入盘中,加入生抽和香油!
上传你做的超级简单,鲜美嫩滑的「蛤蜊蒸蛋」