潮汕经典草鱼砂锅粥
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人做过这道菜
雅雅小仙女
用料
潮汕经典草鱼砂锅粥的做法
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准备食材：草鱼骨一条，鱼腹以下的鱼尾一条（图片上的肉片是鱼尾片出来的），鱼肠2条
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准备食材：萝卜干切碎，姜片，香菇切条爆香
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生菜洗净备用
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起锅烧油（油可以多点），油热放香菇爆炒出香味后捞出
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一般我都是在高压锅煮粥后再捞出至砂锅煮，这样粥会比较粘香，粥煮开后放炒香菇的油
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放油后下香菇，萝卜干，姜片
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上步骤放好后下鱼骨和鱼尾和生菜，没有太多骨头的鱼肉等鱼骨煮开后再放进去
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鱼骨煮开后下鱼肉和鱼肠，煮开后放盐即可
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完成✅潮汕草鱼砂锅粥❤️
小贴士
菜喜欢吃脆点的就跟鱼肉最后下
喜欢吃甜点的可以最后加点生抽下去
鱼骨先放是因为骨头煮熟需要时间，要是鱼肉一起放进去等鱼骨头熟了鱼肉已经煮散了。
喜欢吃甜点的可以最后加点生抽下去
鱼骨先放是因为骨头煮熟需要时间，要是鱼肉一起放进去等鱼骨头熟了鱼肉已经煮散了。
