消暑下酒菜 拌豆皮
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人做过这道菜
肉骨没有茶
心血来潮拌个豆皮下酒，味道类似甜辣卤，好吃上头。
唯一遗憾，没注意调料用量😂
唯一遗憾，没注意调料用量😂
用料
消暑下酒菜 拌豆皮的做法
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盐渍干豆皮，清水浸泡15分钟，洗净（多投几遍）
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开水焯烫泡好的豆皮，空干水分备用
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黄瓜切丝、香葱香菜切段
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加入全部调料拌匀，即食或冷藏均可
最后可以加点儿白芝麻提香
小贴士
1.生抽鲜香、老抽提色，根据喜好控制比例
2.糖、陈醋、介么油、白胡椒粉、辣椒油都是增味的，可以随便增减用量
3.豆制品易坏，加了醋更不适合长时间保存，就算放冰箱，也不要超过当天
2.糖、陈醋、介么油、白胡椒粉、辣椒油都是增味的，可以随便增减用量
3.豆制品易坏，加了醋更不适合长时间保存，就算放冰箱，也不要超过当天
