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梅菜蒸肉

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四之日二月的厨房  四之日二月
味道好香，我女儿特别爱吃。

用料  

梅干菜 100克
肘肉 250克
盐 3克
姜 2片
葱 半根
白胡椒粉 1克
五香粉 1克
花椒粉 1克

梅菜蒸肉的做法  

  1. 梅干菜泡好洗净备用

    梅菜蒸肉的做法 步骤1

  2. 肘肉剁成肉糜（我用的前肘肉，比较嫩）我不太喜欢绞肉机绞的肉，总是觉得不够香。

    梅菜蒸肉的做法 步骤2

  3. 葱姜剁成碎末跟其他调味料一起放进去，拌匀即可

    梅菜蒸肉的做法 步骤3

  4. 平铺到盘子里，需要一个有深度的盘子，蒸的过程中会有汤汁。

    梅菜蒸肉的做法 步骤4

  5. 蒸20分钟就可以出锅啦。

    梅菜蒸肉的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2021-08-28 16:28:33
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