生煎包

Name: 生煎包
Ingredients: 500克面粉; 250克水; 2克盐; 5克酵母; 5-30克糖

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生煎包是流行于上海、浙江、江苏及广东的一种特色传统小吃，简称为生煎，由于上海人习惯称“包子”为“馒头”，古代汉语只有馒头，胡人入华夏之后出现新名词如“包”，因此在上海生煎包称生煎馒头。
特点：皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

用料

注意火候煎的时候得看着，先大火在小火焖一分钟！😋
糖是可以不加的、只是为了更快的发酵！
有些朋友加泡打粉是因为温度低不易醒发，这不会造成食品安全的！！

包子生煎包上海生煎包鲜肉生煎包灌汤生煎包

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-28 18:03:56

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