鱼处理好不用鱼头 鱼身切大块 用盐生抽老抽腌十分钟 洗掉后沥干水分
热锅热油多一点油,油中加盐半茶勺,下鱼,后不动,轻晃锅,鱼煎金黄后,觉得油多可必出来,锅内放花椒姜辣椒酱油加点水煮四五分钟
上传你做的湖南家常烧鱼块