孩子小姨送来一条野生的黑鱼,没有热心摊主,只能自己收拾下鱼。
骨头和鱼肉分开腌制。姜葱加盐抓出汁液后加入料酒和清理过的鱼骨头一起腌制。
鱼肉去骨腌制
鱼骨煎一会加开水(我忘记烧开水了,)
碟子铺点丝瓜
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铺上鱼片,大火蒸四分钟
鱼汤。
鱼片成品
上传你做的好吃不浪费,把黑鱼一鱼两吃!