酸汤生蚝
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人做过这道菜
AlanaWu
用酸汤肥牛的做发，把肥牛换成了生蚝肉。
用料
酸汤生蚝的做法
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番茄加热去皮，切粒备用
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将所有配菜洗净切好备用
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豆芽，金针菇，大白菜焯水煮熟后装盘
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生蚝取肉
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热油加姜、蒜、葱、泡椒粒
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加入番茄粒炒出香味后加盐、酱油、糖、蚝油调味，加适量水煮，并盖锅盖煮至番茄粒变烂。再加入豆腐、生蚝肉煮开，尝尝味道，不够酸可以加点白醋，然后装入装有配菜的盘里，汤汁最好能没过配菜。
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装好盘后，在上面撒上葱花和少许白芝麻，然后用热油浇在葱花上，完成。
小贴士
喜欢吃辣的可以加青红椒，泡椒也可以适量加多。
