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乳酪戚风

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Minnie_-Y的厨房  Minnie_-Y
做完之后口感不错，个人对甜度要求不高，怕忘记分量，先记录下

用料  

奶油奶酪 90克
牛奶 120克
玉米油 40克
鸡蛋 7个
低粉 100克
柠檬汁 几滴
细砂糖 30克

乳酪戚风的做法  

  1. 奶油奶酪隔热水搅拌顺滑
    加入牛奶
    加入植物油
    筛入低粉
    蛋黄依次加入
    烤箱预热145度

  2. 蛋白加柠檬汁或柠檬汁
    加白糖打发蛋白

  3. 打好的蛋白糊分两次加入蛋黄糊里
    搅拌好的糊倒进蛋白糊里
    从高处倒进模具中
    放入145度烤箱中下层烤50分钟

小贴士

鸡蛋300克左右

上传你做的乳酪戚风

 
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该菜谱发布于 2021-08-28 21:19:21
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