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盐焗梭子蟹

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She_Vivian的厨房  She_Vivian
经常吃的就年糕炒螃蟹，今天来做一做盐焗的，原汁原味应该也不错！食材也很简单！

用料  

梭子蟹 2只
姜 适量
香叶 适量
粗盐 一包
花椒 适量
桂皮 2块

盐焗梭子蟹的做法  

  1. 将姜片、花椒、桂皮、香叶直接入锅小火翻炒出味，加入一包粗盐，炒5分钟

    盐焗梭子蟹的做法 步骤1

  2. 将炒热的盐一半装入珐琅锅，小火加热

    盐焗梭子蟹的做法 步骤2

  3. 梭子蟹洗干净，壳稍微敲碎，放在盐上

    盐焗梭子蟹的做法 步骤3

  4. 再把剩下的粗盐铺满梭子蟹

    盐焗梭子蟹的做法 步骤4

  5. 加盖转大火加热5分钟，再转小火加热20分钟

    盐焗梭子蟹的做法 步骤5

  6. 酱酱酱，可以出锅囖…

    盐焗梭子蟹的做法 步骤6

  7. 开动咯

    盐焗梭子蟹的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2021-08-28 21:29:23
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