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肉松麻薯软欧

8.8 综合评分
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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 180克
牛奶 125克
白砂糖 20克
奶粉 10克
酵母 2克
黄油 15克
盐 2克
馅料：
麻薯 150g左右
肉松 适量

肉松麻薯软欧的做法  

  1. 面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵1小时

    肉松麻薯软欧的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分三份松弛20分钟

    肉松麻薯软欧的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开，铺上麻薯

    肉松麻薯软欧的做法 步骤3

  4. 铺上肉松

    肉松麻薯软欧的做法 步骤4

  5. 卷起来

    肉松麻薯软欧的做法 步骤5

  6. 38℃左右发酵30分钟

    肉松麻薯软欧的做法 步骤6

  7. 发酵好的面团表面筛粉，交错割口

    肉松麻薯软欧的做法 步骤7

  8. 上下火180℃18分钟左右

    肉松麻薯软欧的做法 步骤8

  9. 出炉

    肉松麻薯软欧的做法 步骤9

  10. 松软拉丝

    肉松麻薯软欧的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 15 作品

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肉松麻薯软欧相关分类

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该菜谱发布于 2021-08-29 09:07:57
1359 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


肉松麻薯软欧的答疑

  • 森海末眠(下厨房)
    森海末眠  2021-10-28  
    1 赞
    蔚然老师能问下用的什么牌子肉松吗？我买的牌子有点咸
    作者回复 2021-10-29  
    我用的叶家记
  • 发芽ys(下厨房)
    发芽ys  2021-08-29  
    1 赞
    我是一边看小红书视频一边看下厨房照片，两手抓追逐蔚然老师的步伐～老师棒棒哒！～笔芯～❤️
    作者回复 2021-08-29  
    👍
  • 18918019237(下厨房)
    18918019237  2022-06-26  
    0 赞
    调好的麻薯粉吗

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