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肉松麻薯软欧

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_蔚然的厨房  _蔚然

用料  

高筋面粉 180克
牛奶 125克
白砂糖 20克
奶粉 10克
酵母 2克
黄油 15克
盐 2克
馅料：
麻薯 150g左右
肉松 适量

肉松麻薯软欧的做法  

  1. 面团揉光滑加入黄油和盐揉出手套膜，室温基础发酵1小时

    肉松麻薯软欧的做法 步骤1

  2. 发酵好的面团等分三份松弛20分钟

    肉松麻薯软欧的做法 步骤2

  3. 松弛好的面团擀开，铺上麻薯

    肉松麻薯软欧的做法 步骤3

  4. 铺上肉松

    肉松麻薯软欧的做法 步骤4

  5. 卷起来

    肉松麻薯软欧的做法 步骤5

  6. 38℃左右发酵30分钟

    肉松麻薯软欧的做法 步骤6

  7. 发酵好的面团表面筛粉，交错割口

    肉松麻薯软欧的做法 步骤7

  8. 上下火180℃18分钟左右

    肉松麻薯软欧的做法 步骤8

  9. 出炉

    肉松麻薯软欧的做法 步骤9

  10. 松软拉丝

    肉松麻薯软欧的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 18 作品

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该菜谱发布于 2021-08-29 09:07:57
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