不回塌麻圆
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人做过这道菜
树有可栖老有所依
用料
不回塌麻圆的做法
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用一个盆，倒糖，倒热水，搅拌均匀。用另外一个容器装糯米粉+面粉+发酵粉+泡打粉，搅拌均匀，再一点一点的倒入糖水，不要一下倒 太多，用筷子边搅拌，和面团，放置半个小时
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半个小时后把面团搓成一个个圆球沾下水，放到芝麻里面滚一下，然后再用双手搓圆，这样芝麻在炸的时候不容易掉出来
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倒油开火，小火开5分钟，再下圆球
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小火，用漏勺轻轻推下圆球，防止粘锅底，麻圆浮起来的时候，就可以用力压着漏勺，一个方向的滚压，
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不断的压滚，麻圆才能圆和变大
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开大火
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关火
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把麻圆捞起来
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外脆里嫩
小贴士
刚开始都要用小火，麻圆变色后才能开大火
