月饼、蛋黄酥材料表
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人做过这道菜
星淡云河秋
每年中秋都会做月饼蛋黄酥送给朋友，回馈这一年来美好的相处。
但是每次又要临时计算材料分量，工作量巨大。去年算了很久的方子因为懒一直没有传上来，今年只好又重新计算。传上来以后就是固定版本了。
表里面的数字除了咸蛋黄单位是个，其它单位没注明的都是克。
这张表作为记录模版是比较好用的，表里面不同颜色标注还可以表示是需要采购还是自制还是已有。
总算以后不用再每次算得天昏地暗的了。
但是每次又要临时计算材料分量，工作量巨大。去年算了很久的方子因为懒一直没有传上来，今年只好又重新计算。传上来以后就是固定版本了。
表里面的数字除了咸蛋黄单位是个，其它单位没注明的都是克。
这张表作为记录模版是比较好用的，表里面不同颜色标注还可以表示是需要采购还是自制还是已有。
总算以后不用再每次算得天昏地暗的了。
用料
| 主要用来自己记住配料。 |
月饼、蛋黄酥材料表的做法
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这就是食材明细列表方法。
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一张图放不下，截成两张图。
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去年送人的星空蛋黄酥
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自己前年做的月饼
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每年都会做的鲜肉月饼，肉馅按君之的方子来，味道是我全家人喜欢的。
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每年会做四到六个品种的月饼。
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这是某年做的鲜肉月饼。
